La Foire de Canton, également connue sous le nom de China Import and Export Fair, se tient à Guangzhou deux fois par an, au printemps et à l'automne. C'est l'une des foires commerciales les plus importantes et les plus complètes au monde, et a été une plate-forme importante pour la promotion du commerce international depuis 1957. Des milliers d'exposants de toute la Chine présentent leurs produits dans plus de 20 000 stands, couvrant un large éventail d'industries, y compris l'électronique, le textile, le mobilier, les machines et l'alimentation. Des centaines de milliers d'acheteurs du monde entier se réunissent à la foire pour se procurer de nouveaux produits et établir des relations d'affaires.
La Foire de Canton comprend trois phases, chacune d'une durée de cinq jours, avec différentes catégories de produits présentées dans chaque phase. En plus des expositions de produits, la foire comprend également des séminaires, des forums et des sessions de jumelage d'entreprises pour favoriser la communication et la coopération entre les acheteurs et les fournisseurs. Le salon est connu pour sa forte présence internationale, avec des exposants et des participants venant de plus de 200 pays et régions. La Foire de Canton est un symbole de l'ouverture de la Chine au monde, et sert de plate-forme importante pour promouvoir la coopération économique et commerciale entre la Chine et le reste du monde.